Predtým rástol na každej záhradke, dnes valeriánku kúpite za nemalé peniaze vo vybraných obchodoch. Poľníček (Valerianella locusta – valeriánka valeriánka) je listová zelenina, ktorej drobné listy majú jemnú a ľahko orieškovú chuť.
Pre zdravé cievy aj proti stresu
V jeho maličkých listoch nájdeme veľa vitamínu C, dokonca viac ako v citrónoch, a tiež vitamín A a E. Z minerálnych látok je výrazne zastúpené železo, ale aj horčík, draslík, vápnik a samozrejme kyselina listová. Za zmienku stojí aj obsah betakaroténu. Poľníček je vhodný na podporu imunity a pomáha zaháňať zlú náladu a stres. Jeho požívanie ale tiež podporuje krvotvorbu a aktivuje látkovú premenu v bunkách. Vďaka svojmu zloženiu je tak valeriánka superpotravinou pri prechladnutí, redukčnej diéte, vysokej športovej záťaži, ale aj v tehotenstve.
Pestujte si vlastný valeriánku, žať môžete takmer po celý rok
Ak budeme vysievať valeriánku od začiatku do polovice jari, potom koncom leta a nakoniec ešte v polovici jesene, máme zaručený zber čerstvých listov po celý rok. Ak chceme valeriánku len na zimu, vysejeme ho koncom leta alebo na jeseň. Dokáže prezimovať. Poľníček možno žať, akonáhle mu narastie zhruba štvrtý pár listov. Je to typ listovej zeleniny, ktorá má radšej vlhšiu pôdu. Dávajte snáď pozor len na to, aby ste ho netrápili pôdou ťažkou.
Pestovanie poľníka v nádobách
Poľníček sa dá úspešne pestovať v nádobách na balkóne, terase aj doma – semienka sejeme do priestrannejších kvetináčov, plytkých kvetináčov, hlbších kvetinových misiek.
Na pestovanie použijeme dostatočne výživnú zeminu, bežný záhradnícky substrát môžeme doplniť trochou vyzretého kompostu.
Osivo poľníka do nádob vysievame kedykoľvek počas roka a najlepšie rozhodením, potom zasypeme zhruba polcentimetrovou vrstvou preosiateho substrátu, uhladíme a zavlažíme. Vo vlhkej pôde a pri teplote nad 10 ° C vyklíčia zhruba za tri týždne.
Výsev udržujeme stále mierne vlhký, vlaha podporuje rýchlejší vývin rastlín. Nádobu dáme na balkón, na okenný parapet či do svetlej chodby, vždy čo najbližšie k dennému svetlu.
Pokiaľ valeriánu pestujeme vo vnútri za oknom, musíme dbať na to, aby mal v teplom byte dostatok svetla, inak rýchlo vytiahne do výšky a nevytvorí dostatok listov.
Poľníček v nádobách skôr zberáme postupným otrhávaním najväčších lístkov, ale vhodnejšie je celú rastlinku vypichnúť nožom rovnako ako zo záhona.
Tip redakcie: Krásna záhrada je srdcom každého domova.
